Coltivare i girasoli in giardino

L'Helianthus annuus è un'aggiunta giocosa al giardino. I girasoli possono raggiungere un'altezza di oltre 3 metri e contribuiscono alla biodiversità del giardino, favorendo la presenza di impollinatori e animali selvatici. Adoro piantare girasoli nel mio giardino: la manutenzione è minima e si possono raccogliere i frutti di giganteschi fiori gialli e luminosi!

Storicamente, i girasoli sono stati coltivati per molte generazioni dalle popolazioni indigene. Da allora, l'ibridazione ha generato un'ampia varietà di girasoli che variano per dimensioni, forma e colori. Alcune cultivar sono piccole, alte appena un metro, mentre le varietà mastodontiche crescono fino a 15 metri! Questo adorabile fiore non solo assomiglia al sole, ma lo segue con il sottile movimento della testa del fiore!

Questo fiore ispira molti come simbolo di speranza, splendore e luce. Citando Helen Keller, "Tieni il viso rivolto al sole e non vedrai le ombre". È quello che fanno i girasoli". Scopriamo quindi come coltivare i girasoli in giardino!

Guida rapida alla cura

Nome/i comune/i	Girasole comune, girasole del Kansas, mirasol, fiore del pettine, fiore d'oro del Perù, stella di San Bartolomeo
Nome scientifico	Helianthus annuus
Giorni al raccolto	68-180 giorni
Luce	Pieno sole, 6-8 ore di luce solare
Acqua:	Da bassa a media, tollerante alla siccità dopo la fase di semina
Suolo	Terreni sabbiosi ricchi e ben drenati, ma cresce bene anche in terreni poveri e disturbati.
Fertilizzante	Poco necessario, da applicare quando si piantano i semi e durante la fase di semina.
Parassiti	Tignola grigia del girasole, tarma da taglio, minatori fogliari, afidi e uccelli
Malattie	Oidio, ruggine e altre macchie fungine fogliari

Tutto sui girasoli

Il girasole comune, Helianthus annuus, è il fiore di stato del Kansas. È noto anche come fiore d'oro del Perù o stella di San Bartolomeo. Questo fiore è un vero e proprio nativo del Nord America e cresce facilmente in tutto il Canada, negli Stati Uniti e nel Messico settentrionale.

Esploriamo le parti di questa bellissima pianta. Il fusto è robusto con foglie larghe a forma di cuore. Sono ricoperte di piccoli peli grossolani. I fiori hanno un diametro che varia dai 3 ai 12 centimetri. Il centro del capolino è di un ricco color cioccolato, circondato da petali giallo oro. Nel capolino si trovano dei mini fiori o cimette. Ciascuna di queste cimette maturerà in deliziosi semi di girasole. Essi contengono una buccia esterna che è necessario aprire per trovare il nutriente seme.

Il ciclo di vita del girasole, dal seme al raccolto, dura in media 125 giorni. Una volta piantati i semi, inizia la germinazione. Una piantina emergerà entro 10-15 giorni e la fase successiva di crescita si concentrerà sullo sviluppo del fusto e delle foglie. Un mese dopo la semina, il girasole inizierà a concentrarsi sullo sviluppo dei germogli. La fioritura inizia in estate, circa 2 mesi dopo la semina. I fiori si concentrano sull'impollinazione, favorendo la produzione di semi. Entro il terzo mese, si dovrebbero vedere emergere le teste dei semi. All'inizio dell'autunno, i petali gialli svaniranno, indicando che i semi di girasole sono maturi e pronti per essere raccolti.

I semi di girasole sono molto apprezzati per scopi culinari. I semi possono essere consumati crudi o tostati, estratti per ottenere olio da cucina o addirittura utilizzati come sostituto del caffè. Le foglie di girasole sono state utilizzate in insalata, possono essere cucinate o cotte. I petali sono commestibili e colorati per guarnire i piatti. Si possono anche cucinare i capolini interi e mangiarli! I germogli di girasole sono i preferiti, pronti 2 settimane dopo aver piantato il seme.

Oltre agli scopi commestibili, il girasole può essere estratto per ottenere tinture gialle, viola e nere. Gli steli sono usati come combustibile e possono nutrire il bestiame. Oppure si può gustare il fiore reciso in un vaso!

A seconda della varietà, si può prendere in considerazione la coltivazione dell'alta Mammut Grey Stripe. Per le varietà nane colorate, provate il Ring of Fire. Alcune varietà di girasole hanno nomi divertenti come Teddy Bear, che appare soffice e pieno di petali gialli.

Piantare i girasoli

Il momento migliore per piantare i semi di girasole è a metà primavera, una volta passata la minaccia del gelo. I semi possono essere piantati all'esterno, in vasi o all'interno in vassoi per piantine. I girasoli hanno bisogno di molta luce per crescere, quindi è necessario trovare una posizione soleggiata. L'aspetto positivo dei girasoli è che possono crescere in qualsiasi terreno ben drenante.

Cura

I girasoli sono facili da coltivare e richiedono poche cure. Vediamo alcuni consigli essenziali per la coltivazione, in modo da poter piantare i girasoli nella prossima stagione vegetativa!

Sole e temperatura

I girasoli crescono in pieno sole, con un minimo di 6 ore. Le zone USDA di rusticità vanno dal 2 all'11. La temperatura ideale del terreno per la semina è di 50-60 gradi Fahrenheit, mentre la temperatura ottimale per la crescita è di 70-78 gradi Fahrenheit. Il girasole tollera il caldo, ma non le temperature fredde e deve essere piantato all'inizio della stagione di crescita, dopo l'ultima gelata.

Acqua e umidità

Il momento migliore della giornata per annaffiare è la mattina o la sera. Dalla germinazione dei semi di girasole fino a quando le piante non raggiungono il metro e mezzo di altezza, è necessario annaffiare frequentemente. Concentratevi sul terreno a 15 centimetri di distanza dal gambo.

Poiché si tratta di una pianta che tollera la siccità, una volta che le radici si sono stabilite non è necessario annaffiare con costanza. Il momento più importante per fornire acqua al girasole è 20 giorni prima e dopo la fioritura.

Tuttavia, per massimizzare la crescita, annaffiate in profondità 1-2 volte a settimana con 2-3 litri d'acqua Controllate il centimetro superiore di terreno intorno al girasole: se è asciutto, è pronto per essere annaffiato.

Quando annaffiate le vostre piante, dovete concentrarvi sulla zona delle radici, che si estende per 6-12 pollici dal gambo, e fornire una fonte d'acqua delicata. È possibile utilizzare l'attacco per rose dell'annaffiatoio, il tubo di irrigazione o l'irrigatore a pioggia del tubo. Non è necessario aggiungere umidità. Le piante di girasole in vaso richiedono più acqua perché sono più soggette a seccarsi.

Terreno

I girasoli sono piante incredibilmente resistenti e possono tollerare la maggior parte dei tipi di terreno. Le condizioni ideali del terreno sono quelle di terreni sabbiosi ricchi e ben drenati, ma si trovano a crescere anche in limo, argilla, gesso e terreni poveri e impoveriti. Ammendate il terreno con pacciame, compost o un altro tipo di terreno per favorire un drenaggio adeguato. I girasoli tollerano i terreni alcalini e leggermente acidi, con un intervallo di crescita ottimale di ph 6,0-6,8.

Concimazione

I girasoli non hanno bisogno di fertilizzanti. I terreni poveri possono trarre beneficio dall'applicazione di compost, letame o un fertilizzante granulare 5-10-10 a lento rilascio. Applicatelo al momento della semina dei semi di girasole e settimanalmente durante la fase di semina. Innaffiare abbondantemente.

Potatura

I girasoli annuali non riprodurranno un altro capolino una volta rimosso. La potatura non è necessaria, a meno che non si vogliano eliminare le foglie malate o i vecchi boccioli.

Propagazione

L'unico modo in cui i girasoli crescono è attraverso i loro semi. Seminate i semi di girasole a un centimetro di profondità e copriteli delicatamente con il terreno.

Per seminare direttamente in un giardino o in un letto rialzato, rompere il terreno compattato. Spargere i semi e coprire. In alternativa, scavare buche poco profonde a 15 cm di distanza l'una dall'altra, collocare 2-3 semi nella buca e coprire. Dovrete innaffiare delicatamente l'area e mantenere il terreno umido man mano che le piantine emergono.

Per le piantine da interno, iniziare 4-6 settimane prima dell'ultima data di gelo. Trapiantate in un vaso più grande entro 3 settimane, quando le foglie vere si saranno sviluppate. Circa una settimana dopo il trapianto, quando le piantine sono alte 15 centimetri, si può iniziare a farle indurire per 1-2 settimane. Per indurire le piantine, mettetele all'aperto in un luogo soleggiato e protetto ogni giorno e riportatele all'interno la sera.

Per i girasoli in vaso, utilizzare un terriccio ben drenato. Le varietà più piccole possono essere collocate in vasi da 12 pollici, mentre i girasoli alti avranno bisogno di un vaso grande da 3-5 galloni. Assicuratevi di annaffiare frequentemente.

Raccolta e conservazione

Molti coltivano il girasole in giardino a scopo ornamentale, perché i semi forniscono cibo agli uccelli. Se siete interessati a raccogliere i semi, dovrete proteggerli dagli uccelli. Esploriamo alcuni modi per godere del vostro fresco raccolto!

Raccolta

All'inizio dell'autunno, quando i fiori sono sbiaditi e si stanno seccando, i semi sono completamente maturati e pronti per essere raccolti. È possibile tagliare il singolo stelo 5 cm sotto la fioritura. Un'altra opzione è quella di raccogliere i capolini quando i semi sono parzialmente maturi. Lasciate circa 15 cm di stelo attaccato al fiore.

Conservazione

Quando si raccolgono i girasoli completamente maturi, si possono strofinare i semi con il palmo della mano. I semi si staccheranno e si potranno stendere per farli asciugare completamente prima di conservarli.

I fiori con semi parzialmente maturi possono essere avvolti in un sacchetto di carta e appesi a testa in giù in una zona ben ventilata per farli asciugare. I semi possono essere raccolti in poche settimane.

Una volta essiccati, i semi sono pronti per essere conservati in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. Ora i semi sono pronti per essere consumati o per il vostro giardino!

Risoluzione dei problemi

Durante la coltivazione dei girasoli possono sorgere alcuni problemi. Può trattarsi di un problema climatico, come troppa acqua o poca luce solare. Altri problemi includono parassiti o malattie che inibiscono la crescita delle piante. Vediamo alcuni problemi comuni e come trattarli.

Problemi di coltivazione

Le temperature rigide e il gelo possono bloccare o danneggiare i girasoli. Se le piantine nate in casa appaiono flosce e cadenti, è possibile che siano state piantate troppo presto nella stagione. Fornite un supporto robusto, ad esempio un bastoncino per ghiaccioli. Quando il clima si riscalda, mettete le piante in un luogo soleggiato e protetto per farle indurire.

Possono verificarsi problemi con gli steli alti. Se la pianta viene annaffiata troppo, gli steli inizieranno a marcire e a diventare marroni. Riducete le annaffiature e lasciate asciugare il terreno. Gli steli possono piegarsi o rompersi a causa della crescita rapida o del vento. Sostenere il fusto con un paletto alto per stabilizzare la pianta.

I problemi con i fiori possono essere dovuti a un'annaffiatura insufficiente, alla mancanza di luce solare o a un eccesso di fertilizzante. I capolini appassiti indicano che la pianta ha bisogno di essere annaffiata. Se i capolini non si sviluppano, è possibile che ci sia un eccesso di fertilizzante o una scarsa esposizione alla luce solare. Cercate di piantare la pianta in una posizione soleggiata e di annaffiarla frequentemente.

I parassiti

Gli animali più comuni che si possono vedere intorno ai girasoli sono uccelli e scoiattoli. Per proteggere il vostro raccolto di semi, dovrete coprire i capolini con una rete. Potete tagliare le foglie più vicine ai capolini per limitare l'accesso degli uccelli.

Tra gli insetti nocivi vi sono la falena grigia del girasole, la cutworm, i minatori fogliari e gli afidi. Le falene grigie del girasole si nutrono delle cimette, si notano piccoli fori nei semi e, eventualmente, delle ragnatele sui fiori. I tarli sono lunghi circa 5 cm quando sono maturi e si arricciano a forma di "C". Si trovano nel terreno e mangiano il gambo del girasole sotto il terreno. I minatori delle foglie creano una galleria all'interno delle foglie e creano una piccola scia ondulata.

Gli afidi possono essere presenti sul girasole. Possono produrre una linfa appiccicosa che attira le formiche e può diffondere altre malattie. Un'eccessiva concimazione della pianta in modo che produca molte foglie può attirare gli afidi. Una soluzione rapida consiste nello spruzzare delicatamente il girasole con acqua e spazzolare via gli afidi.

Se siete come me, potreste voler sradicare manualmente gli insetti e rimuovere le parti danneggiate della pianta con attrezzi da giardino igienizzati. Se l'infestazione continua, si può usare il Bacillus thuringiensis (BT) per la tignola del girasole, le cocciniglie e i minatori fogliari. L'olio di neem può rallentare la produzione di uova di minatori fogliari e afidi. Gli insetticidi a base di piante, come le piretrine, possono essere utilizzati su infestazioni aggressive di tignola del girasole o afidi.

Applicate gli insetticidi al mattino presto o alla sera tardi. In questo modo si riduce al minimo l'impatto dannoso su impollinatori utili come le api.

Malattie

Il girasole può essere soggetto a oidio, ruggine fogliare e malattie fungine. L'oidio è causato da condizioni di umidità e altera la superficie fogliare. Le foglie possono impallidire e presentare muffe che crescono sulla parte inferiore. Eliminate le foglie danneggiate con attrezzi da giardino igienizzati e lasciate asciugare il terreno tra un'annaffiatura e l'altra. Se la malattia persiste, si consiglia di applicare olio di neem o un fungicida a base di rame.

Altre malattie che possono infettare le piante sono la ruggine e le macchie fogliari fungine. La ruggine si manifesta con macchie gialle o bianche che si scuriscono e può comportare piccole vesciche sulla parte inferiore della foglia. Per curarla, le piante hanno bisogno di un'adeguata circolazione dell'aria. Assicuratevi che le piante non siano molto distanziate e tagliate le foglie affollate. È necessario tagliare le foglie infette con strumenti da giardino igienizzati. Se la malattia è grave, si può scegliere di applicare un fungicida a base di zolfo o rame.

Domande frequenti

D: Quanto tempo impiegano i girasoli a crescere?

R: In media 125 giorni.

D: Si possono coltivare i girasoli in vaso?

R: Sì, è possibile! Le varietà più piccole necessitano di un vaso da 12 pollici, mentre quelle più alte richiedono un vaso grande da 3-5 galloni.

D: Dove crescono meglio i girasoli?

R: I girasoli possono crescere praticamente ovunque ci sia piena luce solare. Sono una pianta che richiede poca manutenzione e può crescere anche in terreni poveri e trascurati.