Coltivare gli alberi di guava
Ricco di vitamina C, il frutto dell'albero della guava è apprezzato per il suo sapore delizioso. Queste meraviglie tropicali producono quasi quattro volte la vitamina C delle arance! Le foglie sono utilizzate a scopo medicinale e sono aromatiche quando vengono schiacciate. Anche la corteccia dell'albero è affascinante.
La guava comune, a volte chiamata guava gialla, può richiedere una ricerca per essere trovata al mercato. Ma perché andare a cercarla quando potete coltivarla voi stessi? Questo albero sempreverde è sorprendentemente facile da coltivare e produrrà un'ampia quantità di frutti dolci e deliziosi.
Includete questi deliziosi frutti nella vostra cucina cubana preferita con le banane fritte, o mangiateli semplicemente da soli. Parliamo oggi di tutto ciò che riguarda l'albero di guava per fornirvi le maggiori informazioni sulla cura dei vostri alberi di guava!
Guida rapida alla cura
| Nome/i comune/i | Guaiava comune, guaiava limone, guaiava gialla |
| Nome scientifico | Psidium guajava |
| Giorni di raccolta | 90-120 |
| Luce | Pieno sole |
| Acqua: | Dipende dall'età; vedi sezione annaffiature |
| Suolo | Ben drenante, ricco di sostanze organiche |
| Fertilizzante | Fertilizzante bilanciato 6-6-6 di cui sotto |
| Parassiti | Mosche della frutta, tarme della guaiava, tripidi, mosche bianche, cocciniglie, nematodi del nodo radicale |
| Malattie | Macchia algale, antracnosi, marciume fungino delle radici |
Informazioni sull'albero di Guava
Che sia a tronco singolo o multiplo, la guava è un albero facile da curare. Può essere trattato come un grande arbusto o come un piccolo albero, con una durata di vita di 30-40 anni. Nel suo areale di origine, dal Messico meridionale all'America centrale, può raggiungere i 9 metri di altezza.
Come molte piante tropicali, ha foglie carnose che sono sempreverdi nel clima giusto. Sono aromatiche quando vengono schiacciate e si formano a coppie una di fronte all'altra sul fusto. Queste belle foglie possono essere l'ispirazione per il disegno di una foglia di ogni bambino, con un disegno di venature molto distinto. In genere la lunghezza delle foglie varia da 2,75 a 6 pollici.
Anche la corteccia dell'albero è particolare. Sottile e liscia, si sfalda per esporre un verde chiaro sotto l'esterno marrone ramato. I rami giovani sono un po' lanuginosi al tatto finché la corteccia non si asciuga completamente, quasi come se avessero una leggera lanugine sulla superficie.
I fiori a cinque petali possono comparire fino a due volte l'anno, a seconda del clima. Nei climi più freddi nascono in tarda primavera, ma nelle regioni tropicali possono ricomparire in autunno. Questi fiori a petali bianchi hanno fino a 250 stami raggruppati al centro. Anche se i petali leggermente fragranti vengono eliminati rapidamente, il frutto spesso presenta resti del grappolo di stami alla base, mentre si forma.
Ma dove cresce la guava? Ampiamente coltivata nelle regioni temperate, la psidium guajava si trova in Asia, negli Stati Uniti meridionali (soprattutto in Florida) e in Australia, oltre che nel suo areale di origine in Messico e in America centrale.
È noto come guava comune, ma può anche essere chiamato guava limone o guava gialla. Poiché le dimensioni del frutto sono paragonabili a quelle di una mela, può anche essere chiamato albero di guava mela. Il nome scientifico della guava è Psidium guajava. Anche le varie lingue del mondo hanno i loro nomi: gli spagnoli la chiamano guayavo, i portoghesi goiaba e così via.
Il frutto può essere di colore giallo o verde chiaro. Può essere rotondo, a forma di pera o ovale. La polpa può essere bianca, rosa guava o rossa a seconda della cultivar. La maggior parte dei semi è dura da masticare, anche se alcune rare cultivar possono avere semi più morbidi. Il sapore è descritto come una combinazione di mango, fragola e pera.
Piantare alberi di Guava
Come si fa a far partire una guaiava nel modo giusto? Parliamo dei modi migliori per preparare la vostra pianta di guava alla grande.
Le guaiave possono essere piantate praticamente in qualsiasi periodo dell'anno nelle zone tropicali, ma danno il meglio nei mesi più caldi. L'inizio della primavera, quando il clima è appena iniziato, è un buon momento, perché dà alla pianta il tempo di allungare le radici sottoterra prima che arrivi il caldo.
Se coltivate il vostro albero di guava in un contenitore e lo portate in casa per l'inverno, potete iniziare in qualsiasi momento, purché le condizioni siano relativamente calde. Puntate a temperature superiori ai 45 gradi, e preferibilmente a 50. Per quanto riguarda il contenitore migliore, provate un Air Pot da 10 galloni che abbiamo in negozio.
Sebbene sia necessario assicurarsi che il vostro albero abbia il pieno sole e un altro albero per l'impollinazione, dovrete anche tenerli separati. Se possibile, le guaiave dovrebbero essere collocate ad almeno 10 metri di distanza l'una dall'altra, ma se necessario possono essere vicine anche a 5 metri.
Collocate le piante di guava in posizioni soleggiate e ben illuminate, poiché richiedono il pieno sole. Se possibile, prevedete un luogo che sia almeno in parte protetto dal vento, con una recinzione o un altro frangivento. Il vostro piccolo albero di guava avrà bisogno di questa protezione per svilupparsi, e anche gli alberi di guava più vecchi possono essere sensibili ai venti freddi.
Le guaiave possono essere piantate a spalliera su cordoni. Tuttavia, non collocate altre piante sotto di loro, poiché gli essudati del loro apparato radicale tendono a uccidere le erbacce o altre piante alla base dell'albero.
Quando si pianta un giovane albero, è bene scavare una buca larga almeno il doppio della zolla, se possibile più larga. In questo modo è possibile rompere il terreno duro che potrebbe rallentare lo sviluppo delle radici. Usate la lama della vanga o della pala per allentare anche i lati della buca di impianto. Se lo desiderate, potete ammendare il terreno con del compost, ma cercate di evitare grandi quantità di fertilizzanti, perché possono bruciare i giovani e teneri apparati radicali.
Assicuratevi che il terreno sia ben drenante riempiendo la buca d'acqua e aspettando di vedere quanto tempo impiega a drenare. Se ci vuole più di qualche minuto, scavate ancora un paio di metri e aggiungete perlite o altri ammendanti per accelerare il drenaggio.
Posizionate l'albero alla profondità a cui è stato piantato in origine. Non piantatelo più in profondità, perché potrebbe essere pericoloso per il tronco. Riempite con il terreno originale, eventualmente modificato con compost. Pacciamare a una profondità di 3"-4" intorno all'albero, assicurandosi di mantenere uno spazio libero di almeno 4"-6" intorno al tronco stesso.
Cura della Guava
Parliamo del modo migliore per mantenere il vostro albero di guava in crescita e in produzione!
Luce e temperatura
Il vostro albero di guava è tropicale. Ha bisogno di molto sole e di condizioni calde per prosperare e produrre. Se lo piantate in giardino, dovreste trovarvi nella zona di coltivazione 9b-11 per garantire la sua sicurezza durante i mesi invernali. Chi la coltiva in contenitori dovrà portarla al chiuso quando il clima scende a 40°, ma dovrà comunque fornirle molta luce.
Gli alberi di guava richiedono un minimo di 6 ore di sole al giorno, ma preferiscono 8-10 ore di sole. Possono tollerare il caldo, ma danno il meglio di sé a temperature comprese tra i 65 e i 90 gradi. Se la temperatura scende sotto i 30 gradi, la pianta rischia di subire gravi danni.
Irrigazione e umidità
Sebbene la guava sia in qualche modo tollerante alla siccità una volta stabilita, ciò non è vero quando è giovane. I giovani alberi devono essere annaffiati a giorni alterni per tutto il primo anno di crescita, tranne nei mesi invernali, quando le temperature sono più basse e l'albero è dormiente.
Avendo radici poco profonde, la maggior parte dell'umidità della guava proviene dagli strati superiori del terreno. Poiché la parte superiore si asciuga più rapidamente rispetto al terreno più profondo, la pacciamatura può aiutare a evitare che l'umidità evapori altrettanto rapidamente. Posizionando un tubo per l'innaffiamento sotto la pacciamatura è possibile innaffiare con un goccio lento che non danneggia l'apparato radicale.
Anche gli alberi più vecchi possono necessitare di un leggero aumento dell'irrigazione durante la fruttificazione. Controllate il terreno sotto la pacciamatura per vedere se è umido prima di annaffiare. In genere, una o due volte alla settimana vanno bene per gli alberi maturi e consolidati.
Suolo
La guava predilige terreni ricchi di materiale organico, ma può crescere in un'ampia gamma di tipi di terreno. Se possibile, evitate i terreni argillosi, che non favoriscono lo sviluppo delle radici. Un buon drenaggio è fondamentale, poiché questo albero non tollera bene l'acqua stagnante.
Un intervallo di pH compreso tra 5 e 7 è il migliore per queste piante.
Concimazione
Per il primo anno di crescita, concimare mensilmente con un fertilizzante completo e bilanciato durante la stagione di crescita. Non concimate da novembre a gennaio, perché l'albero è in dormienza. Questi alberi gradiscono un apporto extra di magnesio e ferro, quindi controllate l'etichetta del fertilizzante per assicurarvi che ce ne sia un po'. Un concime a lento rilascio 5-5-5 o 6-6-6 è ottimale.
Per favorire un buon sviluppo dei frutti una volta avvenuta l'impollinazione, potete aumentare leggermente il livello di potassio, ma non è necessario se siete costanti nell'applicazione.
Una volta che l'albero di guava si è affermato e ha superato il primo anno di vita, è bene somministrare più fertilizzante per ogni somministrazione, ma riducendolo a una somministrazione ogni due mesi. È sempre preferibile una miscela a lento rilascio e i tipi granulari sono ideali. Spargetelo uniformemente nel terreno sopra l'area delle radici. Se volete, potete lavorarlo sulla superficie del terreno.
Potatura
Se la guava viene coltivata a cespuglio, non è necessario potare i germogli inferiori. Tuttavia, molti preferiscono mantenere la forma ad albero, per evitare che si diffondano in modo incontrollato.
Quando si rimuovono i polloni, bisogna eliminarli il più vicino possibile alla base dell'albero. Una leggera potatura della chioma la aprirà alla luce solare e al flusso d'aria. I frutti del Guava si sviluppano su nuovi germogli dal legno maturo, quindi fate attenzione a non rimuovere tutta la nuova crescita.
Se si vuole mantenere l'albero a una certa altezza, è necessario eseguire una potatura pesante alla fine dell'inverno, ad anni alterni, per mantenerlo nella fascia di altezza desiderata. Cercate di lasciare il legno più vecchio al suo posto. Se possibile, tagliate al di sopra dei punti di germogliazione visibili, perché è lì che si svilupperà la crescita futura.
Un albero a tronco singolo con almeno tre o quattro rami laterali forma una chioma piacevole e attraente.
La potatura dell'albero di Guava deve essere effettuata anche per rimuovere i rami danneggiati o malati, se necessario. Ogni volta che si pota, utilizzare forbici o troncarami sterilizzati per evitare la diffusione di malattie.
Propagazione
I semi di Guava possono rimanere vitali per molto tempo. Immergete i semi in acqua tiepida per almeno 24 ore prima di piantarli, ma se necessario potete lasciarli in acqua anche per una settimana. I semi devono essere piantati in un terreno umido e caldo e mantenuti umidi per tutta la durata della germinazione. Questo è il metodo di propagazione più affidabile se avete una sola varietà di guava. Se si coltivano più cultivar, la soluzione migliore è la talea.
Le talee di radice sono l'opzione successiva per la propagazione. A una distanza di almeno 3 metri dall'albero, tagliate una sezione di radice di almeno 5 pollici di lunghezza. Posizionatela in un terreno caldo e umido e mantenetela umida. I nuovi germogli dovrebbero iniziare a comparire entro 3-4 settimane.
Anche le talee semidure dei rami possono essere fatte radicare. Rimuovere un anello di corteccia alla base della talea e applicare un ormone radicante prima di piantarla. Anche queste devono essere mantenute umide e calde.
Raccolta e conservazione della guaiava
Quando matura la guava? I frutti di guava maturano al 2°-4° anno di vita. Si consiglia di raccogliere i frutti di guava quando sono di dimensioni complete e sono diventati leggermente morbidi e aromatici. Ma può essere raccolto anche prima della completa maturazione, poiché continuerà a maturare anche dopo la raccolta.
Se si raccolgono i frutti in anticipo, assicurarsi di selezionare frutti di guava di buone dimensioni, lasciando che i frutti piccoli continuino a svilupparsi. La maggior parte dei frutti di guava assume un colore più chiaro man mano che si avvicina alla maturazione, quindi i primi raccolti dovrebbero avere una tonalità verde chiaro con una buccia leggermente più soda. Mettete le guaiave raccolte in un sacchetto di carta con una mela o una banana, poiché l'etilene emesso dalla banana o dalla mela farà maturare i frutti più velocemente.
Durante la raccolta, cercate di non strattonare l'albero per non danneggiare i rami. Utilizzate invece un paio di forbici sterilizzate per tagliare il legno sopra i frutti. In questo modo si proteggono sia i prodotti che l'albero.
Conservazione
I frutti maturi di guava possono essere conservati in frigorifero per 5-7 giorni. I frutti verdi possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 3 settimane, ma devono essere controllati regolarmente per rimuovere i frutti completamente maturi da quelli verdi. I frutti di guava sono ottimi nella cucina cubana, con i platani fritti e nelle empanadas.
Per conservare la frutta per un periodo più lungo, prelevate la polpa interna morbida dei frutti e compattate la scorza. La polpa può essere congelata o inscatolata come gelatina o marmellata. Anche la preparazione dello sciroppo di guava è facoltativa. Può essere disidratato come polpa su un foglio di essiccazione e conservato in questo modo.
Risoluzione dei problemi
Quali problemi potreste incontrare durante la coltivazione del Psidium guajava? Parliamone.
Problemi di coltivazione
Tenete il prato lontano dalla zona delle radici dei vostri alberi di guava. Sebbene l'erba sia una delle poche cose che riescono a crescere sotto il guava, qualsiasi danno causato da tosaerba o tagliaerba al tronco può metterlo a rischio di malattie.
Allo stesso modo, se il vostro prato è anche solo vicino all'apparato radicale, siate cauti nel concimare. I fertilizzanti per prati hanno spesso alti livelli di azoto, che possono far sì che l'albero produca molto fogliame e pochi frutti. Poiché le radici spesso si estendono oltre la chioma dell'albero, limitate la concimazione del prato in prossimità dell'albero.
L'eccesso di acqua può causare molti problemi, tra cui il marciume radicale. Assicuratevi che il vostro terreno sia ben drenante.
Per i coltivatori domestici, mantenere gli alberi di guava a 10' o più corti, se possibile. Il peso dei frutti, unito a un forte vento, può renderli instabili e voi non volete che cadano.
La bruciatura o l'imbrunimento delle punte delle foglie è stata documentata in aree con terreni salini, come quelle vicine alle coste. Anche se in genere non è abbastanza grave da causare danni duraturi, è un fenomeno da tenere presente.
Parassiti
I moscerini della frutta sono un parassita comune. In Florida e in altre parti del sud-est degli Stati Uniti, si tratta della mosca della frutta caraibica; nel sud-ovest degli Stati Uniti si tratta della mosca della frutta messicana. Raccogliete i frutti prima che siano completamente maturi per evitare la mosca della frutta messicana e caraibica. Raccogliete i frutti caduti e, se necessario, utilizzate le trappole per la mosca della frutta per ridurne il numero.
La falena della guava (Argyresthia eugeniella) depone le uova sulle foglie dell'albero. Le larve penetrano nella frutta e fanno dei buchi nelle foglie. Questi possono essere trattati con uno spray a base di bacillus thurigiensis (BT). Questa falena è tipica del sud-est degli Stati Uniti, in particolare della Florida.
Il tripide dalla banda rossa provoca l'imbrunimento della scorza dei frutti e la defogliazione dell'albero. L'olio di neem e le trappole adesive possono tenerli a bada.
Anche la mosca bianca della guava (Metaleurodicus cardini) si nutre delle foglie di guava. Spruzzare l'albero tre volte all'anno con olio per orticoltura ne ridurrà il numero.
Diversi tipi di cocciniglie, tra cui alcune cocciniglie, sono ghiotte del legno e delle foglie di guava. L'olio di neem o l'olio per orticoltura possono ridurre la loro diffusione. Le piccole infestazioni possono essere trattate manualmente con un bastoncino di cotone imbevuto di alcol per rimuovere i parassiti.
Infine, i nematodi del nodo radicale possono essere particolarmente dannosi per la guava. Riducetene il numero applicando nematodi benefici al terreno intorno al tronco e in tutta l'area delle radici.
Malattie
L'alga rossa, detta anche macchia algale o macchia fogliare algale, è causata dal fungo Cephaleuros virescens. Questa condizione crea macchie bruno-violacee sulle foglie e, se grave, può causare defogliazione e riduzione della produzione di frutti. Trattate con un fungicida a base di rame.
Un altro problema fungino comune è l'antracnosi. Anche questo può essere controllato e trattato con spray fungicidi a base di rame. Anche la maggior parte delle altre macchie fogliari che compaiono possono essere trattate con il rame.
Infine, i marciumi fungini delle radici possono svilupparsi in condizioni di eccessiva umidità. Assicuratevi che il terreno sia ben drenato per evitare che ciò si verifichi.
Domande frequenti
D: Quanto diventano grandi gli alberi di guava?
R: Nelle regioni tropicali, gli alberi di guava possono crescere fino a 20 o 30 piedi. La maggior parte dei coltivatori domestici mantiene i propri alberi a 3 metri o meno per facilitare la raccolta.
D: A che velocità crescono gli alberi di guava?
R: Sorprendentemente veloce, tutto sommato. Se piantate da seme, inizierete a raccogliere i frutti dai vostri alberi di guava entro 2-3 anni, con un raccolto massimo di frutti di guava tra i 4 e i 15 anni dopo la piantagione. Si tratta di un periodo significativamente più breve rispetto a molte altre piante da frutto!
D: Quanto tempo impiega un albero di guava a fruttificare?
R: Un albero di guava impiega circa 3 o 4 anni per produrre frutti deliziosi.
D: Qual è il posto migliore per piantare un albero di guava?
R: Piantate le piante di guava in un'area con sole mattutino, ombra pomeridiana e terreno ricco e umido. Inoltre, è necessario prevedere una distanza adeguata tra l'albero e le altre piante.
D: Gli alberi di guava sono facili da coltivare?
R: Relativamente! Se si fornisce a questi alberi da frutto ciò di cui hanno bisogno, se la caveranno benissimo.
D: Sono necessari 2 alberi di guava?
R: Nella maggior parte dei casi, sì. Tuttavia, la guava ananas, tra le altre, richiede un albero maschio e uno femmina per l'impollinazione. A volte è necessaria anche l'impollinazione manuale.
D: Quanto vive l'albero della guava?
R: La vita completa di un albero di guava è di circa 30-40 anni.
D: Le radici della guava sono invasive?
R: Fortunatamente no! Piantate pure.
