Alberi da frutto a stella - Una grande pianta da giardino

Che cos'è la frutta stellata? Siete nel posto giusto. Il frutto della stella è una ricca fonte di vitamina C, B9, B6, B2 e fibra alimentare. Contiene anche diversi minerali, come potassio, zinco, fosforo e ferro. È un frutto ipocalorico, con solo 31 calorie per 100 grammi. E l'albero delle stelle è anche bellissimo!

Un albero maturo può produrre fino a 200-400 chili di frutti all'anno. Il frutto della stella è polposo e ha una consistenza simile a quella dell'uva. Il sapore è descritto come simile alla feijoa, ma con note di banana e pera e l'acidità dell'ananas.

È anche una pianta ornamentale molto popolare. Con un bel fogliame e graziosi grappoli di fiori color lilla, questo albero può migliorare l'estetica del vostro giardino. I fiori attraggono anche le api, quindi può attirare più impollinatori nel vostro giardino.

Buoni prodotti per la cura di un albero da frutta a stella:

Guida rapida alla cura

Nome/i comune/i	Pompelmo, carambola, cinque dita, bilimbi
Nome scientifico	Averrhoa carambola
Giorni di raccolta	Da 60 a 75 giorni dopo l'allegagione
Luce	Pieno sole
Acqua:	Irrigazione regolare, 2-3 volte a settimana in assenza di pioggia
Terreno	Ben drenante, molti tipi di terreno
Fertilizzante	Dipende dall'età dell'albero
Parassiti	cocciniglia, tonchio, cimice, cimice della zucca, tripide
Malattie	Macchia fogliare fungina, ruggine algale, marciume dei frutti da antracnosi, marciume radicale da pythium

Tutto sulla frutta a stella

Il nome botanico della pianta del frutto della stella è Averrhoa carambola. Tuttavia, l'albero e il frutto hanno molti nomi comuni in diverse regioni. Ad esempio, in Spagna e nelle zone circostanti, l'albero è conosciuto con il nome di carambola. In Indonesia è chiamato bilimbi, anche se questo nome si riferisce anche all'Averrhoa bilimbi e quindi non viene spesso utilizzato per indicare il frutto della stella.

L'Averrhoa carambola è un albero generalmente multiramo, con fogliame cespuglioso verde scuro. Può crescere fino a 20-30 piedi di altezza e 20-25 piedi di larghezza, ma spesso viene mantenuto in dimensioni più piccole per facilitare la raccolta.

Produce piccoli fiori a forma di campana con cinque petali. Il loro colore è lilla, ma presentano striature viola lungo i petali. Se coltivata in condizioni tropicali, come le zone meridionali della Florida, la pianta fiorisce in genere in aprile e maggio, ma può produrre una seconda fioritura in settembre-ottobre. Alcuni fiori sparsi possono comparire tutto l'anno.

La stagione dei frutti stellari è lunga, con frutti raccoglibili che compaiono da giugno, a volte fino al febbraio successivo. Di forma approssimativamente ovale, il frutto presenta profonde rientranze lungo i lati. Quando viene tagliato in sezioni trasversali, le rientranze formano una stella, da cui il nome di carambola. Di solito è di colore giallo chiaro o scuro, con la buccia leggermente più scura.

Esistono molti tipi di carambole, ma si dividono in due categorie: dolci o aspre. Le varietà aspre sono generalmente utilizzate come guarnizione o in applicazioni salate come curry o stufati. Quelle dolci sono utilizzate per marmellate e gelatine, succhi di frutta, cocktail o dessert.

Come altri frutti esotici, potrebbe non essere adatto a tutti. La carambola contiene una quantità di acido ossalico tale da rendere il suo consumo potenzialmente rischioso per le persone affette da malattie renali.

La carambola proviene dal sud-est asiatico tropicale, dove viene coltivata da secoli. È stata introdotta nel subcontinente e nello Sri Lanka da commercianti di lingua austronesiana. Oggi è coltivata e apprezzata in quasi tutto il mondo: Australia, Malesia, Filippine, Taiwan e Stati Uniti sono i principali produttori. L'India è il maggior produttore del Sud-Est asiatico.

Piantare alberi da frutta a stella

Piantare un albero di carambola in giardino può essere molto divertente. Inoltre, i deliziosi frutti valgono la pena se si è nella zona giusta per coltivarli! Ecco alcuni consigli per piantarli nel modo giusto.

Quando piantare

In quanto tropicale, l'albero della stella deve essere piantato in luoghi dove non è probabile che si verifichino gelate. Detto questo, è comunque consigliabile piantare quest'albero all'inizio della primavera per far sì che abbia il tempo di ambientarsi prima dei mesi caldi.

Se si semina una carambola, per germinare ha bisogno di un terreno caldo. Assicuratevi di utilizzare un tappetino riscaldante per piantine a una temperatura di almeno 70 gradi per garantire una buona germinazione. È probabile che i giovani alberi debbano essere coltivati in contenitore per un po' di tempo prima di essere trapiantati nel terreno, forse fino a 2-3 anni.

Dove piantare

Il pieno sole è necessario per una buona crescita della carambola. Assicuratevi che il vostro albero di carambola riceva almeno 8 ore di luce al giorno e che sia riparato dai venti. Queste piante non tollerano i venti forti, i climi freddi o i terreni alcalini.

L'albero deve trovarsi a 20-30 piedi da altri alberi o da strutture. In questo modo si riduce la probabilità che l'albero faccia troppa ombra. Allo stesso modo, gli alberi coltivati in contenitori devono essere ben lontani da altri alberi e strutture per consentire una buona crescita.

Come piantare

Una volta che la pianta ha raggiunto un'altezza di circa 2-4 piedi ed è cresciuta fino a un contenitore di almeno 3 galloni, è il momento di piantarla nel terreno. Assicuratevi che non sia legata alle radici e che sia in buona salute. Provate a piantare i giovani alberi in Air Pots, che sono stati progettati per favorire le radici più sane possibile.

Preparate il terreno in anticipo, allentandolo nella zona in cui cresceranno le radici. Non applicate al terreno fertilizzanti, compost o altri additivi. Assicuratevi invece che le rocce più grandi siano state rimosse e che il terreno sia ben drenante e leggermente acido. Piantate l'albero alla stessa profondità a cui è stato piantato nel suo vaso, ma non più in profondità.

Cura della carambola

Una volta stabilita, la carambola richiede poca manutenzione, a patto che le si dedichino le giuste cure. Esaminiamo le condizioni che il vostro albero deve rispettare per produrre incredibili frutti stellari!

Sole e temperatura

Le piante di carambola preferiscono condizioni di pieno sole. La pianta preferisce un ambiente caldo e umido ed è soggetta a danni da gelo. Le temperature inferiori a 35 gradi diventano sempre più pericolose e quelle inferiori a 25 gradi possono causare la morte dell'albero.

Se coltivato all'aperto, dà il meglio di sé nelle zone USDA da 9 a 11. La temperatura deve essere di 60° F o superiore per una buona salute dell'albero, e preferibilmente di 70-95 per la produzione di frutti.

Irrigazione e umidità

Non essendo una specie che tollera la siccità, la carambola ha bisogno di essere annaffiata regolarmente. Mantenete il terreno sempre umido, ma non troppo saturo. Puntate a 1-2 annaffiature profonde a settimana se non c'è stata pioggia. Riducete le annaffiature nei mesi invernali, quando non sono necessarie. Per un'irrigazione lenta e profonda si può usare un tubo di irrigazione intorno all'albero, ma basatevi su un anello che si trovi all'incirca a metà della chioma dell'albero per tutto il suo perimetro.

L'albero può tollerare condizioni di allagamento per 2-10 giorni, a seconda del suo stato di salute, ma inizierà a soffrire per la mancanza di ossigeno intorno alle radici. Per questa specie è meglio evitare le inondazioni, ma se non è possibile evitarle, non subiranno danni immediati.

Gli ambienti umidi sono ottimi per questa specie. Tuttavia, è bene fare attenzione ai sintomi delle malattie delle piante che sono comuni nelle zone umide.

Quando l'albero ha 1-2 anni, è importante un'irrigazione costante dalla fioritura alla fruttificazione. Assicuratevi che abbia l'acqua necessaria per produrre molti frutti.00

Terreno

Le carambole si adattano bene a un'ampia varietà di terreni. Finché il terreno drena l'umidità in eccesso, dovrebbe andare bene per piantare il vostro albero.

Leggermente amante degli acidi, per coltivare l'astrofrutto è necessario un pH da acido a neutro. A livelli di pH più alcalini, sono suscettibili di carenze nutritive. Per una crescita ottimale, puntate su un intervallo compreso tra 4,5 e 7.

Concimazione

Le carambole sono alberi che si nutrono moderatamente. Gli alberi maturi dovrebbero essere concimati 4-6 volte all'anno, mentre quelli giovani ogni 30-60 giorni durante la stagione di crescita. Se possibile, puntate su una gamma di fertilizzanti 6-2-6 o 6-4-6, preferibilmente con micronutrienti come manganese, ferro, zinco e magnesio.

Se il vostro albero si trova in un terreno alcalino, potrebbe soffrire di carenze nutritive. Per questo motivo, 4-6 volte all'anno, è opportuno effettuare irrorazioni fogliari a base di manganese, ferro e zinco.

Potatura

Nei primi 1-2 anni dopo l'impianto, la potatura di punta dei rami che superano il metro di lunghezza favorisce la crescita laterale. Questa operazione deve essere eseguita durante l'inverno, quando l'albero è dormiente. Gli alberi maturi possono essere tagliati per mantenerli ad un'altezza di 6-12 piedi per facilitare la raccolta.

Ogni anno, inoltre, è bene esaminare attentamente l'albero e verificare che non ci siano rami che crescono verso l'interno. Una potatura selettiva all'attaccatura del ramo per rimuovere un paio di rami che crescono verso l'interno migliorerà il flusso d'aria e la luce al resto della chioma.

Propagazione

La propagazione di questi alberi avviene in genere in due modi: da seme o per innesto. Altri metodi sono raramente efficaci.

L'innesto di un ramo di carambola su un altro portainnesto è una tecnica comunemente utilizzata per generare materiale da vivaio. Tuttavia, non è un processo semplice e probabilmente è meglio lasciarlo ai professionisti.

Raccolta e conservazione

L'unica cosa migliore della coltivazione della Carambola è godersi il raccolto! Ecco come raccogliere e conservare questi frutti deliziosi e saporiti.

Raccolta

Il frutto della stella non matura una volta raccolto. Quando le scanalature sui lati del frutto sono completamente gialle e solo le punte superiori delle sezioni rialzate sono ancora verdi, è il momento di iniziare la raccolta. Potete aspettare che anche le punte superiori diventino gialle, ma la conservazione non sarà così lunga.

Conservazione

Le carambole raccolte possono essere conservate in un sacchetto di plastica sigillato in frigorifero per un massimo di 21 giorni. La maggior parte delle carambole viene consumata fresca, piuttosto che conservata per lunghi periodi di tempo.

Per una conservazione più lunga, riducete in purea la frutta stellata e congelatela in una vaschetta per cubetti di ghiaccio. È anche possibile essiccare la carambola utilizzando un disidratatore alimentare. La purea può essere utilizzata per preparare marmellate o gelatine. Rimuovere i semi durante la lavorazione per la conservazione.

Risoluzione dei problemi

Parliamo dei problemi che potreste incontrare con le vostre piante di astri coltivate in casa durante la cura. Non sono molti, ma esistono!

Problemi di coltivazione

Un terreno con un livello di pH superiore a 7 può far sì che la carambola coltivata in casa soffra di carenze nutritive. Una carenza di ferro può causare foglie ingiallite con venature verdi o foglie di dimensioni ridotte. Le carenze di manganese causano una riduzione delle dimensioni delle foglie e un loro ingiallimento. Le carenze di magnesio producono foglie gialle e verdi screziate. Trattate con il micronutriente appropriato se compaiono.

Inoltre, anche se gli alberi maturi sono in grado di sopportare le temperature rigide per brevi periodi di tempo, questo comporta diversi stadi di potenziali danni. A temperature inferiori a 60 gradi Fahrenheit, la produzione di frutti di carambola si arresta. A temperature di 30-32 gradi, le foglie giovani possono morire. Gli alberi giovani, le foglie mature e i rami giovani possono essere uccisi a temperature comprese tra 25 e 29 gradi. Le temperature di 24 gradi e inferiori possono uccidere gli alberi maturi.

Parassiti

Tre diversi tipi di cocciniglia sono comuni parassiti della carambola. Le cocciniglie piumose (Morganella longispina) e le cocciniglie filiformi (Philephedra tuberculosa) attaccano foglie e rametti. Le scaglie brune (Coccus hesperidum) attaccano direttamente i frutti. Una regolare irrorazione di olio per orticoltura ne riduce la comparsa.

Si fermano anche due tipi di tonchio. Il diaprepes (Diaprepes abbreviatus) danneggia le radici e può causare il deperimento di radici e germogli. Anche il Myctides imberbis può comparire a intermittenza, consumando le deliziose carambole. Entrambi sono trattabili con la piretrina.

Le cimici e le cimici delle zucche possono creare piccoli fori nei frutti che possono poi permettere l'ingresso di agenti patogeni fungini o batterici, causando la marcescenza dei frutti. Il sapone insetticida è efficace contro le cimici. Per le cimici delle zucche è meglio usare la piretrina, che è efficace anche contro le cimici della puzza. Almeno un tipo di tripide, il tripide dalla banda rossa, attacca anche i fiori e i frutti. Trattate con sapone insetticida, olio di neem o olio per orticoltura per combattere questi parassiti.

Malattie

Un assortimento di malattie fungine da macchia fogliare è comune sui frutti della stella. Cercospora averrhoa, Corynespora cassiicola, Gloesporium sp., Phomopsis sp. e Phyllosticta sp. sono tutti patogeni fungini che le causano. Anche se in genere non sono molto pericolosi per l'albero, segnalano che l'albero sta subendo un qualche tipo di stress. Potrebbe trattarsi di carenze nutrizionali o di stress dovuto al clima. Non è necessario alcun controllo, ma solo determinare la causa dello stress e alleviarlo.

La ruggine algale è causata da Cephaleuros virescens. Questa forma di ruggine provoca macchie circolari grigie o rosse sulla corteccia e può provocare la morte dei rametti. Se ritenete che il vostro albero sia affetto da ruggine algale, contattate il servizio di divulgazione agricola locale per avere conferma e informazioni sulle opzioni di trattamento.

Il marciume dei frutti da antracnosi non è raro, ma di solito si notano prima le macchie fogliari da antracnosi. Il trattamento delle foglie dovrebbe impedire la diffusione ai frutti e prevenire un rischio per la produzione di frutta dell'albero. Per il trattamento si può utilizzare un biofungicida contenente Bacillus subtilis oppure uno spray fungicida a base di rame. Una volta che i frutti sono infetti, smaltire i frutti danneggiati.

Infine, il marciume radicale causato dai funghi Pythium può verificarsi in condizioni di terreno eccessivamente umido. Assicuratevi che il terreno intorno all'albero sia in grado di drenare l'umidità in eccesso. Alcune micorrize del terreno mostrano segni di protezione delle piante contro il marciume radicale fungino, ma non esiste una cura una volta che l'albero è già infetto, quindi la prevenzione è essenziale.

Domande frequenti

D: Quanto tempo ci vuole perché un albero di astri fruttiferi dia i suoi frutti?

R: Nel primo anno, gli alberi da frutto stellati in genere non producono molti frutti, se non nessuno. Dopo averli curati per tutto il primo anno, i frutti sono attesi per il secondo o terzo anno. Gli alberi di stelle coltivati in casa e protetti dal vento forte possono spesso essere raccolti entro 10-14 mesi dall'impianto, a condizione che abbiano almeno 2 anni.

D: I semi delle stelle sono velenosi?

R: Sì e no. Per le persone che soffrono di malattie renali, il frutto della stella è generalmente sconsigliato, poiché contiene elevate quantità di acido ossalico. Se siete in buona salute, i semi o i frutti non dovrebbero farvi male.