Fusarium - Che cos'è?

Chiunque faccia giardinaggio da un po' di tempo conosce la temuta fusariosi. Chiamata anche damping off, questa malattia fungina provoca il collasso degli steli delle piantine appena germogliate. È frustrante, ma non è certo sconosciuta.

Ma sapevate che la fusariosi è un genere diffuso di più specie di agenti patogeni presenti nel suolo che possono anche causare diverse muffe e marciumi? In effetti, le specie di fusarium creano una serie di pericoli non solo per le vostre piante, ma anche direttamente per voi.

Vediamo alcune informazioni su cos'è la fusariosi e scopriamo come e cosa fa. Poi, approfondiremo i modi per prevenirla e le informazioni di nuova concezione su come combatterla!

Panoramica

Nome/i comune/i	Fusarium
Nome/i scientifico/i	Fusarium oxysporum, Fusarium culmorum, Fusarium solani, ecc.
Famiglia	Nectriaceae
Origine	In tutto il mondo
Piante colpite	Vastissima gamma di piante, tra cui alberi, erbe, piante ornamentali e colture alimentari.
Rimedi comuni	Eliminazione dei funghi mediante surriscaldamento del terreno o solarizzazione del suolo. Trattamenti micorrizici e batteriologici piuttosto efficaci. Prevenzione attraverso pratiche di potatura sterile, rotazione delle colture, regolazione dell'umidità, impianto di varietà resistenti e corretta circolazione dell'aria.

Che cos'è il Fusarium?

Il genere fusarium è un grande gruppo di funghi ifomiceti. Talvolta considerati anamorfici, sono spesso considerati una forma di muffa.

Tuttavia, come molti funghi, ha un micelio che può diffondersi nel terreno e, in alcuni casi, nei tessuti vascolari delle piante. Anche se è impossibile vedere i miceli senza l'aiuto di un microscopio, questo non significa che non esistano!

Allo stesso modo, le spore possono rimanere nel terreno o sulla materia vegetale. Il Fusarium consuma sia materiale vegetale vivo che morto, il che significa che è importante tenere le aiuole del giardino libere da detriti!

Tipi di Fusarium

Quattordici diverse specie di fusarium causano danni variabili alle nostre colture e piante. Tuttavia, tra queste quattordici specie ci sono centinaia di ceppi, ognuno dei quali è specializzato nell'infettare un diverso tipo di pianta.

Di seguito sono elencate alcune delle forme più comuni di infezione da fusarium nelle piante. Non si tratta di un elenco completo, ma sono quelle più diffuse nei giardini domestici o in ambiente agricolo.

Fusarium oxysporium

Con oltre 120 ceppi diversi, il fusarium oxysporium è la causa più comune del "damping off", noto anche come fusarium wilt disease.

Ad esempio, il fusarium wilt del pomodoro è causato da Fusarium oxysporium sp. lycopersici. Sebbene questo ceppo possa esistere nel terreno, avrà un impatto solo sui pomodori. Le altre piante sono immuni a questo ceppo, ma non a tutti gli altri Fusarium oxysporium.

Il Fusarium oxysporium può anche causare marciume basale in diverse piante. Questo marciume distrugge l'apparato radicale. Inoltre, le piante da frutto possono presentare marciume dei frutti causato da questo ceppo.

Alcune piante (ma non tutte) che vengono danneggiate dal Fusarium oxysporium sono:

erba medica, asparago, banana (dove viene chiamata malattia di Panama), fagiolo, zucca amara, cavolo, garofano, ricino, cece, agrumi, caffè, cotone, ciclamino, palma da dattero, lino, gladiolo, uva, canapa, koa, porro, lenticchia, lattuga, melone, mimosa, narciso, cipolla, palma, frutto della passione, pisello, patata, scalogno, patata dolce, tabacco, tulipano e anguria.

Alcuni ceppi di Fusarium oxysporium sono pericolosi anche per l'uomo. Sebbene questi ceppi colpiscano tipicamente le persone con un sistema immunitario indebolito, possono causare infezioni pericolose.

Fusarium culmorum

Causando una varietà di malattie delle piante, questa specie di fusarium è particolarmente pericolosa in agricoltura. Tra le malattie che provoca ci sono la peronospora delle piantine, il Fusarium culmorum, il marciume radicale e il marciume del piede.

Considerata particolarmente pericolosa per grano, mais, orzo, avena e segale, non si limita solo a queste piante. Può colpire anche carote, asparagi, patate e altre piante con problemi di marciume. Questa particolare specie di fusarium può infettare anche i prati, in particolare le specie Kentucky bluegrass e festuca.

Se non viene prevenuto, l'accumulo di Fusarium culmorum che causa la peronospora può anche produrre micotossine dannose per l'uomo e gli animali.

Fusarium solani

Questo patogeno vegetale causa marciumi molli nelle radici delle piante ospiti. È pericoloso anche per l'uomo, in quanto può causare una serie di infezioni o patologie oculari. Il fungo può causare problemi anche ad alcune specie di tartarughe.

Le piante che ospitano il Fusarium solani sono gli agrumi e gli avocado, i frutti della passione, i piselli, le orchidee, le zucche, le patate, i peperoni e le arachidi.

Fusarium sporotrichioides

Un'altra causa importante di Fusarium head blight, il Fusarium sporotrichioides colpisce principalmente le colture di cereali e granaglie. Le teste infette possono causare rischi per la salute delle persone che mangiano i cereali danneggiati.

Sebbene non sia così dannosa per l'agricoltura come altre specie di fusariosi, questa particolare specie tende a comparire insieme ad altri tipi di fusariosi e può essere un segnale di avvertimento di gravi problemi futuri.

Fusarium verticillioides

Questa specie di fusarium è quella più comunemente segnalata come dannosa per le colture di mais. Può modificare l'assetto genetico delle colture, causando, tra l'altro, marciumi della pannocchia e del fusto. Può colpire anche grano, canna da zucchero, sorgo, palma da cocco, girasole, asparagi, banane e riso.

Sebbene sia meno diffusa su altre forme di colture, questa specie di fusarium può essere dannosa per il bestiame. Poiché il mais è una parte molto comune dell'alimentazione del bestiame, le tossine create dalla fusariosi rappresentano un rischio elevato.

Fusarium graminearum

Prevalente nel grano e nell'orzo, il Fusarium graminearum provoca l'avvizzimento dei chicchi di grano nella testa del seme. Tuttavia, modifica anche gli aminoacidi del chicco, con conseguenti gravi rischi per il bestiame e l'uomo.

Sono stati segnalati vomito, difetti riproduttivi e danni al fegato nel bestiame che ha mangiato cereali contenenti la micotossina generata da questa specie. Anche l'uomo può essere danneggiato dal consumo.

Si stima che i danni causati all'agricoltura da questa particolare specie di fusarium siano dell'ordine di miliardi di dollari ogni anno e, ad oggi, non esistono varietà resistenti.

Sintomi di Fusarium Wilt

Esistono tre categorie principali di danni che le specie di fusarium infliggono. I sintomi possono essere molto diversi, quindi vediamo di approfondire l'argomento!

Malattia da appassimento

La prima forma di fusarium wilt che la maggior parte delle persone incontra è quella delle piantine. Questa infezione provoca il collasso delle piantine appena germogliate a causa di un tipo di marciume dello stelo. A un occhio inesperto, può sembrare un danno causato da tarli o altri parassiti, ma di solito è un effetto del terreno contaminato.

Se le piante superano queste fasi iniziali ma sono ancora infette, il fusarium wilt inizia a limitare il flusso d'acqua attraverso gli steli e le foglie della pianta. Questo provoca ingiallimento, arricciamento delle foglie e appassimento dei rami infetti.

I danni si manifestano a partire dalla parte più bassa della pianta e salgono verso l'alto man mano che il fungo si diffonde. Le foglie e i rami più bassi mostreranno i primi segni e a volte si manifesta solo su un lato della pianta.

Peronospora fusariosa

Esistono diverse forme di fusariosi, quindi esaminiamo le più comuni da scoprire nella maggior parte dei giardini.

La fusariosi si manifesta spesso nelle erbe da tappeto erboso come il Kentucky bluegrass o la festuca alta. All'inizio si presenta come un'area circolare grigio-verde, che diventa rapidamente marrone-rossastra e poi ingiallisce. L'erba in ogni punto muore rapidamente.

Il Fusarium head blight, invece, è un problema comune tra le colture di cereali. In questo caso, la testa del seme mostra improvvisi segni di cambiamento di colore, passando dal verde al giallo in modo disomogeneo. Anche le foglie degli steli infetti possono ingiallire.

Marciume da Fusarium

Le cucurbitacee sono particolarmente a rischio di marciume da fusarium, tra cui la maggior parte delle zucche, angurie, zucchine e simili. Se avete mai visto una zucca con quelle che sembrano cicatrici sul lato, è probabile che sia stata causata dalla fusariosi.

Nel melone e in altri meloni a buccia morbida, il fungo può far marcire la parte esterna del melone e farla collassare su se stessa. I prodotti a buccia più dura, come la zucca o l'anguria, possono tollerare alcuni danni limitati rimanendo commestibili, ma l'esterno sarà rovinato dal fungo.

Il marciume radicale da Fusarium può colpire anche diverse piante. Questo e altri marciumi sono più probabili se la pianta stessa è stressata o danneggiata in qualche modo.

I nematodi del nodo radicale e i coleotteri del cetriolo possono diffondere il marciume radicale, insieme ad altri parassiti. Poiché la pianta è già stata attaccata da un parassita, il fungo ha un punto di ingresso immediato e si sposta per colonizzare l'apparato radicale.

Questi marciumi radicali sono pericolosi quando i terreni sono troppo umidi e quando le piante sono stressate dalla mancanza d'acqua nei periodi più caldi dell'anno. Questi marciumi causano crescita stentata, ingiallimento o clorosi delle foglie e possono portare alla morte della pianta.

Infine, ci sono il marciume del fusto e il marciume della chioma, che iniziano entrambi con un problema di marciume radicale. I marciumi della chioma di solito colpiscono le piante da bulbo come i tulipani, mentre la malattia del fusto è generalmente un marciume radicale che si è diffuso.

Entrambe causano un significativo ingiallimento delle foglie e l'appassimento della pianta.

Come prevenire le malattie da Fusarium

La prevenzione è la migliore protezione contro l'avvizzimento del fusarium e le altre malattie da fusarium. Parliamo di piantare varietà resistenti e di trattare la malattia delle piante in altri modi.

Sterilizzazione degli attrezzi

Sterilizzate regolarmente i vostri attrezzi. Io tengo accanto a me un piccolo secchio con una soluzione di 1 parte di candeggina e 9 parti di acqua e immergo regolarmente le forbici da potatura tra un taglio e l'altro delle piante. Assicuratevi di sterilizzare completamente la lama quando passate da una pianta all'altra.

Poiché la fusariosi si trova nel terreno, è necessario fare lo stesso con pale, attrezzi per il diserbo e praticamente tutti gli altri attrezzi da giardino. Tutto ciò che può entrare in contatto con la pianta o il terreno rischia di diventare un vettore di spore fungine.

Potare il fogliame danneggiato

Rimuovere le piante infette è importante fin dal momento dell'identificazione. Sterilizzando le cesoie tra un taglio e l'altro, rimuovete il fogliame danneggiato e smaltitelo. Non compostate questo materiale vegetale!

Lo stesso vale per le teste di seme infette da fusariosi e per i frutti o gli ortaggi che presentano segni esterni di marciume da fusariosi. Smaltiteli completamente e non rischiate ulteriori contaminazioni nel vostro giardino.

Le piante gravemente danneggiate devono essere rimosse completamente e smaltite per cercare di tenere a bada l'infezione. Se avete trapianti infetti, è fondamentale gettarli via... anche se fa male!

Piantare varietà resistenti

Scegliendo piante resistenti alla fusariosi, sarà molto più facile controllarla. Anche se le cultivar resistenti iniziano a soffrire, si comportano molto meglio contro la malattia delle piante rispetto alle cultivar non resistenti.

Rotazione delle colture

Una volta che un'aiuola è stata contaminata dalle spore fungine della fusariosi, il terreno è infetto e tutte le future piante a rischio di fusariosi avranno problemi. È essenziale praticare una buona rotazione delle colture per proteggersi da questo problema.

La rotazione delle colture ha anche altri vantaggi. Ad esempio, se si piantano i pomodori nello stesso posto anno dopo anno, il terreno si impoverisce delle sostanze nutritive di cui i pomodori hanno bisogno. La rotazione delle colture garantisce al terreno il tempo necessario per riprendersi da ogni tipo di pianta.

I funghi che producono Fusarium wilt, rot e blight possono vivere nel terreno fino a quattro anni. Poiché in genere colpiscono solo un determinato tipo di coltura, di solito è possibile identificare le colture a rischio ed evitare di piantarle nello stesso punto.

Mantenere il terreno umido

La maggior parte delle piante preferisce un terreno ben drenante. Ad eccezione di piante come le castagne d'acqua che prosperano in una pozzanghera, la maggior parte delle piante non vuole avere le radici inzuppate.

L'utilizzo di un terreno che dreni rapidamente l'acqua in eccesso è importante per prevenire il fusarium wilt. La malattia dell'avvizzimento si sviluppa rapidamente in ambienti troppo umidi. Il terreno umido o il fango sono il luogo ideale per l'insorgere di un focolaio di fusariosi, poiché uno schizzo può farlo salire sulle foglie.

Evitate di annaffiare se il terreno è ancora umido. In effetti, un sensore di umidità è un ottimo modo per controllare. Questi dispositivi sono spesso abbinati ad altri metodi di analisi del terreno come unità digitale, sebbene esistano anche versioni manuali.

È sufficiente far scorrere la punta del sensore nel terreno alla profondità desiderata e attendere qualche minuto, quindi controllare la lettura. Il sensore vi indicherà se è necessario annaffiare.

Se siete preoccupati che le vostre piante siano poco irrigate, non preoccupatevi. A meno che non vi dimentichiate completamente delle vostre piante nel bel mezzo dell'estate, probabilmente staranno bene anche se saltate un giorno o due di irrigazione per far asciugare un po' il terreno.

Ma non lasciate che si asciughi troppo

Se l'umidità può essere un fattore di rischio per la fusariosi, lo può essere anche un terreno estremamente secco. Se il vostro terreno è sabbioso o non trattiene affatto l'umidità, può essere un habitat perfetto per le spore fungine. Inoltre, le piante sottoposte a stress termico sono più a rischio di infezione da fusarium.

Le condizioni ideali variano e può essere difficile mantenere il livello d'acqua perfetto. Se il vostro terreno sembra umido al tatto, ma non fradicio e non secco, probabilmente avete fatto bene. Fate più attenzione nei periodi caldi per assicurarvi che le piante abbiano il giusto livello di umidità.

Seminare i semi nel modo giusto

Sembra allettante seminare in modo massiccio. Dopo tutto, sarete sicuri che qualcosa germoglierà e potrete sempre diradarli in seguito, giusto?

Ma questo crea un ambiente in cui l'evaporazione intorno ai semi può essere rallentata. Alcuni semi rilasciano un gel per mantenersi idratati e questi gel possono formare una chiazza. Poiché la fusariosi prospera in ambienti umidi, questo può essere un problema.

Piuttosto che seminare un gruppo di piante in un'unica buca, cercate di distanziarle. 1-3 in una buca possono andare bene, ma un numero maggiore può causare problemi.

È anche importante evitare di piantare i semi troppo in profondità. Se un seme ha bisogno solo di una leggera copertura di terra per germinare, piantarlo più in profondità non fa altro che rallentare l'emergenza delle piantine. Più a lungo il germoglio rimane sotto terra, maggiore è il rischio di fusarium wilt.

Il flusso d'aria aiuta

Una buona circolazione dell'aria intorno alle piante aiuta a prevenire ogni tipo di malattia. Se da un lato protegge dall'oidio e dalla peronospora, dall'altro può aiutare le piante a contrastare appassimenti, marciumi e muffe.

Tenete le piante più cespugliose potate per consentire una buona circolazione dell'aria intorno al fusto principale della pianta. Tenete d'occhio le teste dei semi delle piante da granella per garantire anche a loro l'accesso alla luce e all'aria.

Non dimenticate che anche il terreno deve poter respirare, altrimenti le radici delle piante non avranno l'aria necessaria. Ecco un altro motivo per cui un buon drenaggio è essenziale!

Metodi di controllo del Fusarium

Sebbene non esistano spray semplici che eliminino la crescita di funghi a base di fusarium, ciò non significa che non esistano metodi per controllarla! È solo molto più difficile da realizzare.

Trattamento termico del terreno

Un metodo di trattamento promettente per l'avvizzimento della fusariosi è il riscaldamento del terreno a temperature superiori a 140 gradi Fahrenheit. Questo può essere fatto attraverso la solarizzazione del terreno. Anche piccole quantità di terreno possono essere messe in forno per uccidere eventuali semi di erbe infestanti o crescite fungine.

Tuttavia, l'aumento della temperatura del suolo richiede tempo e lavoro. Se si solarizza il terreno, possono volerci un paio di mesi o più, e in più è necessario spogliare completamente l'area prima di iniziare e inumidirla.

Per il trattamento in forno, dipende dalla temperatura a cui si cuoce il terreno, ma ci vorrà comunque almeno un'ora a 140-150, o mezz'ora a 180-200. Poi, naturalmente, deve essere messo in un contenitore o letto pulito e privo degli agenti patogeni appena uccisi.

Inoltre, entrambe le forme di trattamento termico uccidono molti batteri benefici del suolo e le micorrize. Uccidono anche i vermi e altri abitanti benefici del suolo. Dopo aver innalzato le temperature del suolo oltre la loro tolleranza, è necessario aggiungere nuovamente i nematodi, i batteri e le micorrize benefiche al terreno.

Trattamento micorrizico e batterico

Sono ancora in corso ricerche sui benefici delle varie micorrize contro la crescita fungina del fusarium wilts e su come funziona il tutto. La scienza non ha ancora stabilito tutto. Ma almeno alcune cose le sappiamo.

Trichoderma viride, Trichoderma harzianum e Trichoderma virens sono stati testati contro la fusariosi e tutti e tre hanno dimostrato di avere un certo effetto sulla riduzione della fusariosi nel terreno.

In un interessante studio incentrato sui Trichoderma e sul loro effetto sul fusarium oxysporium nei ceci, la combinazione di Trichoderma harzanium e di un fungicida per la ricopertura dei semi chiamato carbossina è risultata la più efficace nel ridurre l'avvizzimento del fusarium.

Questa combinazione ha dimostrato di avere una probabilità del 44-60% di ridurre la frequenza degli avvizzimenti da fusarium. Tra i benefici aggiunti vi è stato un aumento dei tassi di germinazione dei semi e una migliore resa complessiva per pianta al momento del raccolto.

Anche i funghi Streptomyces vengono incorporati nel terreno con buoni risultati. Lo Streptomyces griseoviridis si sta dimostrando abbastanza promettente contro la fusariosi da essere venduto ora con il marchio Mycostop come biofungicida.

Anche il trattamento batterico si sta dimostrando vantaggioso, soprattutto con il Bacillus subtilis e il Bacillus amyloliquefaciens.

Il Bacillus subtilis è un comune inoculante per le sementi, sia per proteggere dalle malattie delle piante sia per contribuire a migliorare la scomposizione del fosforo insolubile nel terreno. Inoltre, compete con la crescita fungina nel terreno, riducendola.

Il Bacillus amyloliquefaciens è utilizzato in idroponica, agricoltura e acquaponica per aiutare a eliminare gli effetti della fusariosi. Ha una funzione multipla, in quanto aiuta a difendersi anche da rizoctonia, pythium e alternaria.

Le micorrize e i batteri sono ancora in fase di studio per verificarne gli effetti a lungo termine, ma sono già ampiamente utilizzati.

Incorporarli nel terreno è una strategia di trattamento efficace per ridurre o eliminare gli effetti delle malattie da fusarium.

Le tisane di compost preparate con queste forme batteriche o micorriziche possono essere utilizzate come spray fogliari e come inzuppamento del terreno alla base della pianta. Esistono anche polveri da aggiungere all'acqua.

Infine, è possibile acquistare alcuni fertilizzanti che contengono questi benefici abitanti del suolo. Utilizzateli come un fertilizzante tradizionale, ma assicuratevi di metterne un po' sotto la pianta al momento del trapianto.

Domande frequenti

D: Come si cura il Fusarium wilt?

R: Per curare questo patogeno del suolo è necessario trattare termicamente il terreno in cui vive, aggiungere funghi e batteri micorrizici specifici e piantare varietà di piante resistenti nel terreno in cui il fusarium wilt viveva in precedenza.

D: Il Fusarium wilt si diffonde?

R: La malattia Fusarium wilt può diffondersi attraverso il terreno ad altre piante sensibili. Poiché si tratta di una malattia trasmessa dal terreno, è necessario controllarla e prevenirla con diversi trattamenti del terreno.

D: Cosa uccide il Fusarium?

R: Vari fungicidi e alcuni batteri e funghi micorrizici si sono dimostrati promettenti nell'eliminare la malattia del fusarium wilt.

D: Quali sono le cause dell'avvizzimento da fusarium?

R: Esistono diverse specie di patogeni fungini del suolo che causano l'avvizzimento della fusariosi. Queste sono più attive quando esistono determinate condizioni legate al pH del suolo, al movimento del suolo e alle temperature del suolo.

D: Per quanto tempo il Fusarium rimane nel terreno?

R: Il Fusarium wilt può rimanere nel terreno fino a 10 anni o a meno di 5 anni.

D: Il fusarium wilt può colpire l'uomo?

R: Sì. Il consumo di piante infette può causare micotossicosi nell'uomo. Pertanto, è meglio evitare di mangiare i frutti di piante infette da fusarium wilt.

D: Come si rimuove l'avvizzimento dal terreno?

R: È possibile solarizzare il terreno o trattarlo con batteri, micorrize o fungicidi. La solarizzazione è la forma di trattamento più efficace e affidabile.

D: Il Fusarium può essere trasmesso per via aerea?

R: Sebbene non sia comune, le infezioni diffuse per via aerea sono possibili, soprattutto nelle aree di coltivazione chiuse come le serre.